ঢাকা ০৮:৩৪ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ২৮ নভেম্বর ২০২২, ১৪ অগ্রহায়ণ ১৪২৯ বঙ্গাব্দ

চিকেন কাটলেট

মুরগির মাংস খেতে ভালোবাসে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া কঠিন। মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন পদের খাবার। এর মধ্যে একটি হলো চিকেন কাটলেট। দেখে নেওয়া যাক চিকেন কাটলেট তৈরি করার রেসিপি-

উপকরণ
মুরগির মাংসের কিমা আধা কেজি, সিদ্ধ আলু ২টি, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ২টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১টি, ব্রেডকাম ১ কাপ, তেল ভাজার জন্য এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির মাংস ও সিদ্ধ আলু একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার এতে আদা বাটা, কাঁচামরিচ কুচি, গরম মসলা, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি হাতে নিয়ে ছোট কয়েকটি কাটলেটের মতো তৈরি করে নিন। এরপর কাটলেটগুলো ডিমে ভিজিয়ে ব্রেডকাম লাগিয়ে নিন। এখন ডুবো তেলে বাদামি করে কাটলেটগুলো ভেজে নিন। ১০ মিনিট পর প্লেটে তুলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু চিকেন কাটলেট।

Tag :
জনপ্রিয়

নির্বাচিত হলে ১৩নং ওয়ার্ড বাসীর জন্য এ্যাম্বুলেন্স উপহার দিব; রসিকের কাউন্সিলর প্রার্থী তুহিন

চিকেন কাটলেট

প্রকাশের সময় : ০১:৪০:৫৩ অপরাহ্ন, শনিবার, ২৯ অক্টোবর ২০২২

মুরগির মাংস খেতে ভালোবাসে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া কঠিন। মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন পদের খাবার। এর মধ্যে একটি হলো চিকেন কাটলেট। দেখে নেওয়া যাক চিকেন কাটলেট তৈরি করার রেসিপি-

উপকরণ
মুরগির মাংসের কিমা আধা কেজি, সিদ্ধ আলু ২টি, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ২টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১টি, ব্রেডকাম ১ কাপ, তেল ভাজার জন্য এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির মাংস ও সিদ্ধ আলু একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার এতে আদা বাটা, কাঁচামরিচ কুচি, গরম মসলা, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি হাতে নিয়ে ছোট কয়েকটি কাটলেটের মতো তৈরি করে নিন। এরপর কাটলেটগুলো ডিমে ভিজিয়ে ব্রেডকাম লাগিয়ে নিন। এখন ডুবো তেলে বাদামি করে কাটলেটগুলো ভেজে নিন। ১০ মিনিট পর প্লেটে তুলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু চিকেন কাটলেট।