রেজি. নং- ১৯৬, ডিএ নং- ৬৪৩৪

বুধবার ২৮ অক্টোবর ২০২০, ১৩ই কার্তিক, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

০৮:০৪ অপরাহ্ণ

শিরোনাম
◈ রাজশাহীর পবা উপজেলা পরিষদে মাসিক সভা অনুষ্ঠিত হয় ◈ ইয়াবাসহ দুই মাদক বিক্রেতা গ্রেফতার করেছে পুলিশ ◈ তাড়াইলে কৃষি বিষয়ক মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত ◈ কুড়িগ্রামে আমন ধানের ফলন বিপর্যয়ের শঙ্কা ◈ তৃতীয় বারের মতো কিশোরগঞ্জ জেলার শ্রেষ্ঠ পুলিশ পরিদর্শক নির্বাচিত নাহিদ হাসান সুমন ◈ হোসেনপুরে শিশু গৃহকর্মীকে নির্যাতন করে হত্যা ◈ আমতলীতে মাদকসেবীদের আতঙ্কের নাম এস.আই সোহেল রানা ◈ ময়মনসিংহ ত্রিশাল কালীর বাজার স্পোটিং ক্লাবের উদ্যোগে ফুটবল খেলা আয়োজন ◈ ধামইরহাটে রাসায়নিক স্প্রে করে কৃষকের ধান পুড়িয়ে দিল দূর্বৃত্তরা ◈ ‘বঙ্গবন্ধু ফাউন্ডেশন’ যুক্তরাজ্য শাখার সাধারণ সম্পাদক নির্বাচিত হলেন মুরাদ আহমেদ

ফুলকো লুচি তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

প্রকাশিত : ০৬:১৬ AM, ২৮ সেপ্টেম্বর ২০১৯ Saturday ২৭১ বার পঠিত

আলোকিত সকাল রিপোর্ট :
alokitosakal

=আলুর দম দিয়ে গরম গরম ফুলকো লুচি খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে শুধু আলুর দমই নয়, মাংস কিংবা মিষ্টির সঙ্গেও খেতে বেশ। আবার পূজার মতো উৎসবে খাবারের আয়োজনে লুচি থাকবেই। তাই শিখে নিন ফুলতো লুচি তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
আটা ও ময়দার মিশ্রণ ১ কাপ
লবণ স্বাদমতো
তেল ২ টেবিল চামচ (ডো তৈরির জন্য)
তেল ভাজার জন্য
পানি প্রয়োজনমতো (ডো তৈরির জন্য)

প্রণালি:
একটি বড় পাত্রে আটা ও ময়দার মিশ্রণ নিয়ে তার মধ্যে লবণ ও ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিতে হবে। এখন হাতের সাহায্য সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। অল্প অল্প পানি দিয়ে একটি শক্ত ডো তৈরি করে নিতে হবে। এই ডোকে ৩০ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে।

৩০ মিনিট পর এই ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে। এরপর লেচি থেকে গোল করে হালকা মোটা রেখে বেলে নিতে হবে। চুলায় একটি কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে।

গরম হয়ে আসলে বেলে রাখা একটি রুটি নিয়ে ছেড়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পরে দেখবেন রুটি ফুলে গিয়েছে। তখন লুচি উল্টে দিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে কিচেন টিস্যুর উপর রেখে বাড়তি তেল ঝরিয়ে নিন।

শেয়ার করে সঙ্গে থাকুন, আপনার অশুভ মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নয়। আপনার চারপাশে ঘটে যাওয়া নানা খবর, খবরের পিছনের খবর সরাসরি Alokito Sakal'কে জানাতে ই-মেইল করুন- dailyalokitosakal@gmail.com আপনার পাঠানো তথ্যের বস্তুনিষ্ঠতা যাচাই করে আমরা তা প্রকাশ করব।

Alokito Sakal'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।




এই বিভাগের জনপ্রিয়

© ২০২০ সর্বস্বত্ব ® সংরক্ষিত। Alokito Sakal | এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বে-আইনি, Design and Developed by- DONET IT