রেজি. নং- ১৯৬, ডিএ নং- ৬৪৩৪

শনিবার ১৯ জুন ২০২১, ৫ই আষাঢ়, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

১২:০৮ অপরাহ্ণ

শিরোনাম
◈ মানিকগঞ্জ রুবেল হত্যাকারীদের ফাঁসীর দাবীতে মানববন্ধন। ◈ ঠাকুরগাঁওয়ে গৃহহীন পরিবারকে জমি ও গৃহ প্রদান উপলক্ষে সংবাদ সম্মেলন ◈ বহুমুখী প্রতিভার অধিকারী হৃদয় হাসান ◈ নারায়ণগ‌ঞ্জে বি‌ভিন্ন অনুষ্ঠা‌নে মোবাইল কো‌র্টের হানা ◈ কালিহাতীতে ভ্রাম্যমান আদালতের অভিযানে ১২ জনকে জরিমানা ◈ কালিয়ায় ভুমি দস্যুর সংবাদ প্রকাশের জেরে সাংবাদিককে হুমকি! থানায় জিডি ◈ পত্নীতলার আইসোলেশনে ভারত থেকে আসা তিন হিজড়া সহ ১০ জন ভর্তি ◈ ঘাটাইল ভারতীয় ভেরিয়েন্টের উপসর্গ নিয়ে মারা গেলেন ইউপি চেয়ারম্যান ◈ ফুলবাড়ীতে রাইস কুকারে ভাত রান্না করতে গিয়ে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে প্রান গেল গৃহবধূর ◈ বুড়িচংয়ের সংস্কারবিহীন সেতু: জনগণের দুর্ভোগ চরমে

ফুলকো লুচি তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

প্রকাশিত : ০৬:১৬ AM, ২৮ সেপ্টেম্বর ২০১৯ শনিবার ৩৭৭ বার পঠিত

আলোকিত সকাল রিপোর্ট :
alokitosakal

=আলুর দম দিয়ে গরম গরম ফুলকো লুচি খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে শুধু আলুর দমই নয়, মাংস কিংবা মিষ্টির সঙ্গেও খেতে বেশ। আবার পূজার মতো উৎসবে খাবারের আয়োজনে লুচি থাকবেই। তাই শিখে নিন ফুলতো লুচি তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
আটা ও ময়দার মিশ্রণ ১ কাপ
লবণ স্বাদমতো
তেল ২ টেবিল চামচ (ডো তৈরির জন্য)
তেল ভাজার জন্য
পানি প্রয়োজনমতো (ডো তৈরির জন্য)

প্রণালি:
একটি বড় পাত্রে আটা ও ময়দার মিশ্রণ নিয়ে তার মধ্যে লবণ ও ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিতে হবে। এখন হাতের সাহায্য সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। অল্প অল্প পানি দিয়ে একটি শক্ত ডো তৈরি করে নিতে হবে। এই ডোকে ৩০ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে।

৩০ মিনিট পর এই ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে। এরপর লেচি থেকে গোল করে হালকা মোটা রেখে বেলে নিতে হবে। চুলায় একটি কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে।

গরম হয়ে আসলে বেলে রাখা একটি রুটি নিয়ে ছেড়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পরে দেখবেন রুটি ফুলে গিয়েছে। তখন লুচি উল্টে দিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে কিচেন টিস্যুর উপর রেখে বাড়তি তেল ঝরিয়ে নিন।

শেয়ার করে সঙ্গে থাকুন, আপনার অশুভ মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নয়। আপনার চারপাশে ঘটে যাওয়া নানা খবর, খবরের পিছনের খবর সরাসরি Alokito Sakal'কে জানাতে ই-মেইল করুন- dailyalokitosakal@gmail.com আপনার পাঠানো তথ্যের বস্তুনিষ্ঠতা যাচাই করে আমরা তা প্রকাশ করব।

Alokito Sakal'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

এই বিভাগের জনপ্রিয়

© ২০২১ সর্বস্বত্ব ® সংরক্ষিত। Alokito Sakal | এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বে-আইনি, Design and Developed by- DONET IT