রেজি. নং- ১৯৬, ডিএ নং- ৬৪৩৪

বৃহস্পতিবার ০২ জুলাই ২০২০, ১৮ই আষাঢ়, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

০২:২৬ অপরাহ্ণ

ঢাকার যেসব খাবার ‘না খেলে ক্যামনে হয়’

প্রকাশিত : ০৭:২৭ PM, ১৪ জানুয়ারী ২০২০ Tuesday ৮২ বার পঠিত

আলোকিত সকাল রিপোর্ট :
alokitosakal

খাবার। মানুষের নিত্য জীবনে এক অপরিহার্য বিষয়। জীবন বাঁচানোর তাগিদে যেমন খাবারের বিকল্প নেই তেমন শরীরে পুষ্টি জোগান দেওয়ারও মূল কেন্দ্র খাবার। তবে এই সবকিছুকে ছাপিয়ে খাবারের শৌখিনতার একটা ভিন্নমাত্রাও আছে আমাদের কাছে। আর সেই শৌখিনতার খোঁজে নানা ধরনের পাগলামি যে হতে পারে তা বলার অবকাশ রাখে না। পরিবার, প্রিয়জন বা বন্ধুদের আড্ডায় পছন্দের খাবারের সঙ্গ পেতে শহরের এই গলি-ওই গলি ঘোরা মানুষের সংখ্যাও কিন্তু কম নেই। তাই যেসব মানুষরা খাবারের পাতকে পৃথিবীর স্বর্গে পরিণত করেছেন তাদের জন্য সন্ধান দেওয়া হয়েছে ঢাকার ১০০ খাবারের। ভোজনরসিকদের কাছে যা ‘না খেলে ক্যামনে হয়’।

১. বেচারাম দেউরীর নান্না বিরিয়ানির মোরগ-পোলাও।

২. কামালের বিরিয়ানি।

৩. খিলগাঁওয়ের ভোলা ভাই বিরিয়ানির গরুর চাপ এবং মুক্তা বিরিয়ানির গরুর চাপ, খাসির চাপ এবং ফুল কবুতর।

৪. মতিঝিলের ঘরোয়া হোটেল এবং হীরাঝিলের ভুনা খিচুড়ি।

৫. হোটেল আল-রাজ্জাকের কাচ্চি ও গ্লাসি।

৬. লালমাটিয়ার স্বাদ এর তেহারি।

৭. নবাবপুর রোডে হোটেল স্টারের খাসির লেকুশ, চিংড়ি, ফালুদা।

৮. নয়াপল্টনে হোটেল ভিক্টোরিতে ৭০টি আইটেমের বুফে।

৯. হাতিরপুল মোড়ে হেরিটেজের শর্মা।

১০. ধানমন্ডির কড়াই গোশতের ইলিশ সস।

১১. মোহাম্মদপুর জেনেভা ক্যাম্পের গরু ও খাশির চাপ।

১২. মোহাম্মদপুর টাউন হল বাজারের সামনের বিহারী ক্যাম্পের ‘মান্জারের পুরি’।

১৩. চকবাজারের শাহ সাহেবের বিরিয়ানি।

১৪. মিরপুর-১০ এর শওকতের কাবাব।

১৫. নারিন্দার শাহ সাহেবের ঝুনার বিরিয়ানি।

১৬. ইংলিশ রোডের মানিকের নাস্তা।

১৭. গুলশানের কস্তুরির শর্মা।

১৮. রয়্যালের বাদামের শরবত লালবাগ।

১৯. পুরান ঢাকার মদিনা হোটেলের লুচি-ডাল।

২০. নাজিরা বাজারের হাজীর বিরিয়ানি।

২১. জেলখানা গেটের পাশে হোটেল নিরবের ব্রেন ফ্রাই।

২২. নয়া বাজারের করিমের বিরিয়ানি।

২৩. হাজি বিরিয়ানির উল্টো দিকের হানিফের বিরিয়ানি।

২৪. লালবাগের ভাটের মসজিদের কাবাব বন।

২৫. মোহাম্মদপুরে সেন্ট জোসেফ স্কুলের গেটে এক মামার চানাচুর মাখা।

২৬. বংশালের শমসের আলীর ভুনা খিচুড়ি।

২৭. খিলগাঁও বাজারের উল্টো পাশে আল রহমানিয়ার গ্রিল চিকেন আর তেহারি।

২৮. মতিঝিল সিটি সেন্টারের পিছনের বালুর মাঠের পেছনের মামার খিচুড়ি।

২৯. চাঁনখারপুলের নীরব হোটেলের ভুনা গরু আর ভর্তার সাথে ভাত।

৩০. ধানমন্ডি লায়লাতির খাসির ভুনা খিচুড়ি।

৩১. হোসনী দালান রোডে রাতের বেলার পরটা আর কলিজা ভাজি।

৩২. নাজিরা বাজার মোড়ে বিসমিল্লার বটি কাবাব।

৩৩. পুরানা পল্টনে খানা-বাসমতির চাইনিজ প্যাকেজ।

৩৪. বনানীর বুমারস রেস্টুরেন্টের বুফে প্যাকেজ।

৩৫. মিরপুর ১-এর ঝালমুড়ি মামার মুড়ি ভর্তা৷

৩৬. গুলশান ২-এর খাজানার মাটন দম বিরিয়ানি এবং হাইদ্রাবাদি বিরিয়ানি।

৩৭. উত্তরার একুশে রেস্তোরার গ্রিল চিকেন।

৩৮. ধানমন্ডি/বনানীর স্টার হোটেলের কাচ্চি এবং কাবাব।

৩৯. মৌচাকের স্বাদ রেস্তোরার ভাতের সাথে ৩৬ রকমের ভর্তা।

৪০. সাইন্সল্যাবে মালঞ্চ রেস্তোরার কাচ্চি বিরিয়ানি।

৪১. ফার্মগেটের ছোট সিঙ্গারা।

৪২. বেইলি রোডে স্টামফোর্ড ইউনিভার্সিটির সামনের গরু,খাশির চাপ এবং স্যুপ।

৪৩. চাঁনখারপুলের মামুন হোটেলের স্পেশাল (প্রতি মাসের ১ম শুক্রবার) কাচ্চি।

৪৪. মালিবাগ সোহাগ বাস কাউন্টারের সামনে শীতলের গ্রিলের সাথের সস।

৪৫. ধানমন্ডি ৮ নম্বরের চাপের দোকান।

৪৬. সেগুন বাগিচার এনজয় রেস্টুরেন্টের গরুর কাবাব আর নান; দই ফুচকা।

৪৭. পুরানা পল্টনের ভাই ভাই রেস্টুরেন্টের কাচ্চি।

৪৮. হোটেল আল কাদেরিয়ার গ্রিল ৷

৪৯. স্টারের লেগ রোস্ট।

৫০. গ্যান্ড নওয়াবের কাচ্চি বিরিয়ানি।

৫১. নবাবী ঝালমুড়ি (রামপুরা)

৫২. নীলক্ষেতের ইয়াসিন আর ঢাকা বিরিয়ানির গরুর কাচ্চি।

৫৩. চকের নুরানি লাচ্ছি।

৫৪. চকবাজারের আলাউদ্দিনের ভাজি-পুরি।

৫৫. চকবাজারের বোম্বের আফ্লাতুন।

৫৬. চকবাজারের আমানিয়ার খাসির গ্লাসি।

৫৭. মধ্য বাড্ডায় (গুদারাঘাট) নয়ন বিরিয়ানি হাউজের কাচ্চি,মোরগ পোলাও,তেহারি (স্পেশাল)।

৫৮. গুলশানের পিংক সিটিতে ‘Baton Rouge’এর বুফে।

৫৯. মটকা চা এন্ড মমো।

৬০. ঠাটারীবাজার স্টারের কাচ্চি বিরিয়ানি।

৬১. ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ঢাকসু ভবনের পিছনের ফুসকা মামার ফুসকা।

৬২. মোহাম্মদপুরের বিহারি ক্যাম্পের মুস্তাকিমের চাপ।

৬৩. লক্ষীবাজার এর মাসহুরের লুচি,ভাজি আর ডাল।

৬৪. সুলতান ডাইন মেন্যু সেট।

৬৫. ভূত-এর কাঁকড়া, সিজলিং, স্যুপ।

৬৬. শর্মা এন্ড পিজ্জার বিফ শর্মা।

৬৭. মিরপুর ঝুট পট্টির রাব্বানির চা।

৬৮. চকের নূরানি ড্রিঙ্কসের লাচ্ছি।

৬৯. চকের বিসমিল্লাহ হোটেলের মোঘলাই পরটা।

৭০. সেন্ট ফ্রান্সিস স্কুলের সামনের মামার আলুর দম।

৭১. সোহরাওয়ার্দী কলেজের সামনে জসিমের চটপটি ও ফুচকা।

৭২. কলকাতা কাচ্চি ঘরের কাচ্চি বিরিয়ানি।

৭৩. অমূল্য মিষ্টান্ন ভান্ডারের (শাঁখারীবাজার) হালুয়া,পরোটা,সন্দেশ।

৭৪. গোপীবাগের খাজা হালিম ও টিটির কাচ্চি।

৭৫. বাসাবোর হোটেল রাসেলের ‘শিককাবাব’।

৭৬. বায়তুল মোকাররমে অলিম্পিয়া কনফেকশনারির ‘চকলেট পেস্ট্রি’।

৭৭. কর্ণফুলি গার্ডেন সিটির চারতলার ‘ফুচকা’।

৭৮. কাঁটাবন ঢালে অষ্টব্যঞ্জনের বিফ খিচুড়ি।

৭৯. নারিন্দা/রায় সাহেব বাজারের সফর বিরিয়ানি (তেহারি)।

৮০. ডিসেন্ট (মতিঝিল, হাতিরপুল, বনশ্রী, ধানমন্ডি, চক, নওয়াব-এর ডেজার্ট আইটেম।

৮১. ব্র্যাক ভার্সিটির কাছে নন্দনের বিফ আইটেম।

৮২. গুলশান ২-এর মোড়ে ঝালমুড়িওয়ালার টমেটো মাখানো।

৮৩. মহাখালি কন্টিনেন্টাল হোটেলের শর্মার সঙ্গে সস।

৮৪. নিউমার্কেট এরিয়ায় পেয়ারা, আম মাখানো।

৮৫. নিমতলির বাদশাহ মিয়ার চা।

৮৬. আগামাসিহ লেনের মাকসুদের খাসির পায়ার নেহারি।

৮৭. রায় সাহেব বাজারের বিউটি লাচ্ছি।

৮৮. ভিক্টোরিয়া পার্কের সুলতান ভাইয়ের দারুণ মজার চা৷

৮৯. ফকরুদ্দিনের কাচ্চি বিরিয়ানি, বোরহানি।

৯০. বিহারি ক্যাম্পের গরুর মগজ ফ্রাই।

৯১. মিরপুর ১-এর মিজানের ঝাল ফুচকা।

৯২. আরমানিটোলা তারা মসজিদের পাশে জুম্মন মামার চটপটি।

৯৩. পলাশীর মোড়ের ফ্রেশ ফলের জুস ৷

৯৪. সুত্রাপুর বাজারের রহিম মিয়ার খাসির বিরিয়ানি।

৯৫. গেন্ডারিয়ার আল্লার দান বিরিয়ানি আর রহমান এর কাবাব।

৯৬. কলতাবাজারের নাসির হোটেলের বিখ্যাত গরুর মাংশ আর পরাটা।

৯৭. সিদ্দিক বাজারের মাজাহার সুইটস।

৯৮. সোনা মিয়ার দই।

৯৯. উর্দু রোডের খেতাপুরি,বাখরখানি ৷

১০০. নর্থ ব্রুক হল রোডের চৌরঙ্গীর লুচি-ডাল।

শেয়ার করে সঙ্গে থাকুন, আপনার অশুভ মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নয়। আপনার চারপাশে ঘটে যাওয়া নানা খবর, খবরের পিছনের খবর সরাসরি Alokito Sakal'কে জানাতে ই-মেইল করুন- dailyalokitosakal@gmail.com আপনার পাঠানো তথ্যের বস্তুনিষ্ঠতা যাচাই করে আমরা তা প্রকাশ করব।

Alokito Sakal'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।




© ২০২০ সর্বস্বত্ব ® সংরক্ষিত। Alokito Sakal | এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বে-আইনি, Design and Developed by- DONET IT